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【苦瓜 】 半根、 【土鸡蛋 】 2个、 【辣白菜 】 50g、 【大蒜 】 、盐
1.提前将原料准备好
2.苦瓜洗净切成片;鸡蛋打散;辣白菜切成小块;大蒜切成片
3.锅内洗净烧热(不放油),将苦瓜倒入锅内均匀翻炒至苦瓜发阉(蒸发掉多余水分)捞出待用
4.锅内倒油烧热后打入鸡蛋炒香后放入蒜片爆香后,将炒好的苦瓜、辣白菜倒入锅中快速翻炒
5.临出锅前加盐调味即可食用(够简单吧)