喵母厨房
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香橙纸杯戚风
准备材料：
【橙汁 】 70G
【低粉 】 80G
【橙 】 屑10G
【色拉 】 油50G
【鸡蛋 】 5个（个头不大）
细砂糖80G
香橙纸杯戚风的做法
1.准备材料
2.鲜橙洗净擦干后，用刨刀把表面的皮刨下，不要刨到白色部分，白色部分是苦的
4.把步骤3用刮刀拌至油水不分离
5.步骤4中用筛网筛入低粉，拌至无颗粒
6.步骤5中加入蛋黄拌至光滑无颗粒
7.步骤6中加入橙屑拌匀，即成蛋黄糊
8.蛋白分三次加入细砂糖打发到干性发泡
9.打好的蛋白霜
10.蛋白霜分三次用切拌的方法和蛋黄糊混合均匀
11.拌好的蛋糕糊
12.拌好的蛋糕糊到入纸杯内，七八分满，160度，60分钟左右
13.出炉后放凉即可
