蛋糕体蓬松滑顺，新手也能做出来

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准备材料： 【蛋糕】 1份
【牛奶】 100g
【蛋黄】 5颗
液体油 50g
盐 少许
【低筋面粉】 150g
糖 50g
【蛋白】 5份
糖 100g

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原味戚风蛋糕的做法

1

烤箱温度160℃预热10分钟将蛋黄加糖打匀

2

打匀后依序加入油、盐、牛奶继续搅拌均匀

3

加入过筛的低粉在搅拌均匀…即成蛋黄糊

4

将糖分3次倒入蛋白中打发成下图状

5

即成蛋白霜

6

将一半的蛋白霜倒入蛋黄糊中搅拌均匀后，在把搅拌完成的蛋黄糊倒入另一半蛋白霜中，搅拌均匀就可以入烤箱

7

烤箱温度为160℃烤45分钟即可出炉

8

出炉后撒上糖粉即可

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