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【主料】 【鸡胸肉 】 两片熟 【腰果 】 100g 【红椒 】 切块半个 【黄椒 】 切块半个姜切末三片蒜压泥3瓣葱切末1支 【节瓜 】 切块1/3条
【腌料】 【酱油 】 1大匙糖1小匙 【香油 】 1小匙 【鸡蛋 】 半颗鲜味 【炒手 】 适量
1、将鸡胸肉顺纹切成鸡柳状,并与腌料搅拌均匀,腌渍至少半小时备用。
2、起油锅,爆香姜蒜末后,放入腌好的鸡柳炒至肉色变白,接着放入甜椒、节瓜拌炒。
3、起锅前放入熟腰果及葱花,拌匀后即可享用。