甜椒炒鸡柳

甜椒为茄科之草本植物, 果肉厚实微甜, 含丰富的β-胡萝卜素及维他命C, 无论生食凉拌或是快炒搭配其他肉类蔬菜都非常适合。

准备材料：

" 【鸡胸肉】 1片"," 【黄椒】 / 【红椒】各1颗","姜2片"," 【蒜头】 2瓣","葱1支"

甜椒炒鸡柳的做法

1、将鸡胸肉洗净，顺纹切成鸡柳状，并以腌料腌上约半小时。

2、姜和蒜头切末，葱切粒黄椒、红椒洗净后去蒂去籽，切片备用。

3、炒锅里放1大匙油，爆香蒜末姜末后，放入腌好的鸡柳炒至肉色变白，接着大火放入甜椒拌炒，起锅前放入葱花即可盛盘。