杯面雪球饼干

好吃的雪球饼乾，用巧克力画上眼睛就会变成可爱的杯面!

准备材料：

【低筋面粉】 60克, 【杏仁粉】 20克,室温软化【无盐奶油】 50克, 【糖粉】 20克, 【杏仁】粒30克,防潮糖粉30克, 【巧克力】 30克

杯面雪球饼干的做法

面粉过筛，加入杏仁粉备用

将奶油打发至白色蓬松状

奶油加入糖粉，继续打成白色状态

将步骤(1)的粉类，分批加入打发的奶油中，用刮刀拌匀

成团后，加入杏仁粒并用手揉成团状

将面团放入冰箱冷藏约20分钟

预热烤箱至160度C

取出冷藏好的面团，分成14~16等份，揉成球状

放入烤箱，烤约17~20分钟(烘烤时间依家中烤箱而订，烤成外围变成白色干爽状态即可，不需烤成金黄色)

完成后取出放凉备用

将防潮糖粉放入塑胶袋中，再放入微温的饼乾，上下摇一摇，让饼干球均匀裹上糖粉变为白色

变成白色的雪球饼干就可直接享用，亦可用黑巧克力装饰