甜不辣无论炸的、烤的都一样好吃。中秋节过后剩余的甜不辣下锅爆炒一下，跟炸的口感一样香Q弹牙喔!

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准备材料： 【甜不辣】 四片
【四季豆】 半斤
【鸡】 【粉】 或盐 一匙
【胡椒】 【粉】 少许
蒜末 两瓣

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爆炒甜不辣的做法

1

甜不辣切长条状，四季豆斜切备用。热油一匙，先下蒜末小火爆香，随后放入甜不辣。

2

小火爆香约20秒后转中大火，不断以锅铲爆炒避免烧焦，直到甜不辣膨胀且表面变焦黄酥脆。

3

倒入沥干后的四季豆以及鸡粉快速拌炒至熟透后关火。

4

起锅前再倒入些许胡椒粉，即可盛盘上桌噜!

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