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【毛豆米 】 150克 【木耳 】 10克 【香菇 】 10克 【胡萝卜 】 1根 【肉丁 】 50克姜、葱、油、盐、 【鸡精 】 、 【淀粉 】 适量。
1、香菇、木耳、胡萝卜、猪肉切丁，肉用湿淀粉抓匀。
2、起锅先用清水烧毛豆米、胡萝卜、木耳和香菇至八成熟。
3、锅里放油炒姜葱放肉丁变色时放入其他材料再烧2分钟左右。
4、放盐和鸡精调味，浇湿淀粉收汤即可。
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