简简单单做水煎包.真的很好吃喔

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准备材料： 【面团】 【中筋面粉】 400g
【面团】 【酵母】 4g
【面团】 糖 15g
【面团】 水 240g
【面团】 【沙拉油】 10g
内饀 【高丽菜】 260g
内饀 【绞肉】 150g
内饀 【胡萝卜】 50g
内饀 【香菇】 5朶
内饀姜泥 20g
内饀盐 5g
内饀 【胡椒】 【粉】 5g
内饀 【香油】 10g
内饀 【酱油】 15g
内饀糖 10g

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高丽菜鲜肉煎包的做法

1

将[面团]材料放入盆中,拌匀后放至桌上,松弛1~2小时至2倍大。

2

将高丽菜,胡萝葡切末,撒一小匙盐杀青沥干水份,再与其他[内饀]材料混合拌匀。

3

将面团切40g大小剂子

4

剂子压扁,包入饀料。

5

锅中放少许油,放入包好的 煎包,等底部有上色后,倒入[面粉水]约煎包的1/4的高度,用中小火煎,煎至水干,淋上少许的油。

6

待底部呈金黄即可起锅。

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