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素瓜仔肉
自制素绞肉清爽有豆香、口感，配上脆瓜丁、甘美酱汁，很开胃
准备材料：
准备材料：
【板豆腐 】 2块,生 【豆皮 】 2～3块,罐头 【花瓜 】 & 【酱汁 】 适量
视口味调整
素瓜仔肉的做法
1、板豆腐、生豆皮置入冷水锅，煮滚后转小火续煮约3分钟软化豆腐、豆皮
3、倒掉豆腐、豆皮静置出的水，拌匀，用滤布包起拧去水分至素绞肉状
4、素绞肉拌入罐头花瓜丁和酱汁，倒入盘子或碗压实，蒸到中心热透即可
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