用最简单的步骤也能做出鲜嫩多汁的炸鸡排~~

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准备材料： 【鸡胸肉】 1付
【鸡胸肉】 1付
【蛋】 1颗
【蛋】 1颗
【地瓜粉】 适量
【地瓜粉】 适量

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蒜香鸡排的做法

1

在鸡胸肉较厚的部位划上几刀浅刀后将肉拍薄，再用醃料醃上一小时以上，

2

油炸前淋上蛋液并再抓醃一次至蛋液完全被肉质吸收。

3

鸡胸肉均匀沾附粉地瓜粉后备用。入锅前轻摇将多余的粉去除，避免油炸时掉粉。

4

中火热油锅(油不需放多约2.5大匙)，待油煎至两面呈金黄后转至烤箱内继续以200度续烤10-15分钟即可。

5

(烤箱时间因每台机器功率不一而调整)

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