绿茶QQ

做起来简单, 吃起来安心, 绝无防腐剂的自制QQ圆. 吃冷吃热或搭配甜汤都很赞喔!! 食谱参考于周老师

准备材料：【片栗粉】 or 【地瓜粉】 115g
【抹茶】【粉】 or 【绿茶粉】 5g
糖 30g
水 105g
【黑糖】适量

绿茶QQ的做法

水与糖放入锅中, 加热煮到糖完全融化. 片栗粉与绿茶粉搅拌均匀 ** 片栗粉也可用地瓜粉代替

将加热后得糖水加入干粉中搅拌均匀成团后, 盖上保鲜模放凉待面团完全冷却后, 放在工作台上杆成片状. 切成适当大小后, 洒上些许粉(片栗粉或地瓜粉)防沾 ** 多余的可以装夹炼袋冰冷冻保存

下锅煮3分钟或至煮熟即可捞起. 趁热拌入少许黑糖