绞肉炒冬粉
两人份的简易晚餐。
准备材料: 【
冬粉】 4卷
【
绞肉】 150g
蒜 3颗
葱 两根
【
辣椒】 1根
绞肉炒冬粉的做法
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1
冬粉先泡软(约10分钟)蒜切成蒜末葱切成葱花辣椒切末绞肉用适量的酱油/米酒/白胡椒粉醃制5分钟。先处理冬粉与绞肉 再去切其他食材。
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2
小火,少量油,入绞肉,煸炒至肉微金黄色。
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3
加入蒜末与辣椒,抄出香味。绞肉煸抄出恰恰的颜色。
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4
加入酱油 抄出酱油香气,加入酱油膏/水/糖/白胡椒等调味料,拌匀。试试看味道。
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5
加入冬粉 烧煮至微软,开中火收汤汁至9成干。
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6
加入葱花拌炒,关火起锅。
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7
美味的绞肉冬粉 完成
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