一口锅贴

吃惯了清淡的水饺吗？以包水饺同样的食材，面皮稍微加工，就可以变化出完全不同口感的锅贴喔！

准备材料：【猪绞肉】半斤
【高丽菜】一颗
姜末三片
盐一匙
【酱油】三匙
【香麻油】一匙

一口锅贴的做法

将水饺皮一分为二，杆成长条椭圆形 (不需很均匀没关系)，内包猪肉馅，较长两边外缘沾水后，中间段黏上，两头留缝隙。

平底锅少油，热锅后放入冷冻过的锅贴小火慢煎，不须翻面，直到底面呈金黄色。

底面略呈现焦黄后，倒入半杯水加锅盖，至内水煮沸且锅贴表面澎起。

油亮亮、金黄色的自制锅贴，加上特调的五味酱汁，口感及心意十足，保证比外面现买的好上千百倍喔!