草屯面包店的小小兵吐司激起了小编的面包魂…… 黄色的吐司里，藏着小小兵的笑脸。切开后伴随的是孩子惊喜又崇拜的表情！！ 虽然这一个造形吐司的工序较复杂，有时间一定要动手试试哦！超级有成就感的^^ 我用的是パンの锅制面包机，是我烘焙的最佳好帮手！

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准备材料：水 72ml
糖 8g
油 5g
盐 1g
【高筋面】 【粉】 120g
【酵母】 【粉】 1g
【红萝卜】 汁 125ml
糖 15g
油 10g
盐 2g
【高筋面】 【粉】 200g
【酵母】 【粉】 2g
【竹】 碳 【粉】 1g
水 1ml

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暑假小小兵：Kevin-胖锅制面包机的做法

1

将黄面团材料放入面包机，启动『行程14：揉面团』，15分钟。

2

把面团整圆，包上包鲜膜放到冰箱。(待其他两色面团都打完之后，再从冰箱取出，三色的面团一起进行第一次发酵。) 将白面团材料放入面包机，启动『行程14：揉面团』，15分钟。

3

将白面团分成两份，取100g白面团整圆， 包上包鲜膜放到冰箱。(待黑面团打完之后，三色的面团一起进行第一次发酵。) 另一份约110g的白面团则放回内锅，加入黑面团食材，启动『行程14：揉面团』，15分钟。打成黑色面团。

4

将黑色面团整形成圆形，包上包鲜膜放回面包机，从冰箱取出有包上保鲜膜的白色及黄色面团也放入内锅。 启动行程17、中色：基本发酵，40分钟。 (夏天室温高，可以不需启动，只需要放回面包机盖上盖子即可) 一发(基本发酵)完成后将黄色面团(约360g)分割成：包覆头顶面团：140g，额头：60g，鼻子与人中：80g，下巴：80g，共四份，滚圆， 盖上湿布醒面10分钟。

5

一发(基本发酵)完成后将白色面团(约100g)分割成：眼白：50g*2，滚圆， 盖上湿布醒面10分钟。

6

一发(基本发酵)完成后将黑色面团(约120g)分割成：眼珠：10g*2，镜框：35g*2，嘴：30g，滚圆， 盖上湿布醒面10分钟。

7

眼睛1：取10g黑面团搓成约15cm的长条型,，取其中一个白色面团杆成约7cm*15cm长方形， 将黑面团包覆起来。

8

眼睛2： 取35g黑面团杆成约8cm*15cm长方形，将刚完成的白色长条面团包覆好，收口捏紧。

9

再重复一次步骤10.11，完成两个眼睛。

10

嘴巴：取两个80g黄面团杆成8cm*15cm的长方形， 取30g黑面团杆成5cm*15cm的长方形。一层80g黄面团为底(下巴)，再铺上30g的黑面团，最上层为80g黄面团(鼻子+人中)。

11

将两个完成的小小兵眼睛放在嘴巴的黄面团上方。

12

额头：取60g黄面团杆成约8cm*15cm的长方形，放置在两个眼睛上方。

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头顶包脸1：取140g头顶黄面团杆成约20cm*15cm的长方形，放置脸的组合面团上方。

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头顶包脸2：利用头顶面团将脸包覆好，收口捏紧。

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收口处朝下，放入内锅。パンの锅制面包机设定行程17： 发酵及烘烤。

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一个半小时之后~~赶流行之小小兵吐司就完成囉~~~~YA~~洒花+转圈~~~~~~~~^^

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