草莓苹果千层蛋糕 酸甜滋味一口接一口 自制口味不设限 正是料理的有趣之处

---

准备材料： 【低筋面粉】 300克
砂糖 3大匙
【鸡蛋】 4颗
【牛奶】 600克
【草莓果酱】 适量
【苹果】 2颗
【奶油】 （无盐有盐均可） 30克

---

苹果千层蛋糕的做法

1

将面粉 砂糖 奶油（需先加热融化）牛奶（可不需融化）鸡蛋 拌匀后过筛再冰入冰箱一小时

2

开火加热不沾锅 （由于面糊中已有奶油 所以没有另外加油至锅内 但还是要视各种锅子的状况决定是否加油哦）将冰镇过的面糊（有点稀是正常的）一次一汤勺的量倒进锅中 迅速将锅子画圆 使面糊呈圆形建议面糊倒入锅中时先关火 画圆后再开小火

3

小火慢煎面皮 边边微焦即可翻面切勿一直翻面 可能造成面皮破裂哦

4

待面皮完成并冷却后依序涂上草莓及苹果片（可放自己喜爱的馅料）本身不爱鲜奶油 所以没有抹鲜奶油 用果酱替代（怕甜者 面糊的砂糖可以酌减哦）

5

完成后 冰入冰箱一小时 就完成美味特质的千层蛋糕囉（也可直接食用 但冰镇过口感较佳）（建议用保鲜膜或是有盖容器装好再冰 避免冰箱水气影响口感）

---