红烧鱼&干烧虾在调味上最大的差别?? 答案就在番茄酱的使用。一点点的酸甜，让夏天更开胃。

---

准备材料：食材︰ 【鲑鱼】 1块 200g~250g
调味料︰ 【葱姜蒜】 末 各1小匙
调味料︰油 1大匙
调味料︰ 【番茄酱】 2大匙
调味料︰ 【酱油】 1大匙
调味料︰酒 1小匙
调味料︰糖 1/2小匙

---

干烧酱佐鲑鱼的做法

1

将锅子45度角斜架炉火上，油1大匙小火炒香葱、姜蒜

2

下其余调味料烧滚，烧略干浓稠些，熄火

3

鲑鱼洗净擦乾，两面淋上2料

4

以烘焙纸包好，静置5分钟入味

5

中微波3分钟，取出装盘，撒上葱花即成。

---