三层起司蛋糕，免烤超适合夏天的 可以把柳丁完整利用感觉很棒唷

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准备材料：营养口粮 100g
【奶油】 60g
【吉利丁粉】 10g
【香橙】 5颗
Creamcheese 180g
【鲜奶油】 200g
糖 60g

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香橙起司蛋糕的做法

1

营养口粮放到塑胶袋内用杆面棍打碎，尽量碎

2

奶油融化成液状 (煮ㄧ小锅水滚之后将奶油放在碗内，然后放进热水中闷就会融化)

3

将奶油跟饼干屑拌匀，放到蛋糕模内用汤匙压紧

4

再用水袋加重压在饼干屑上

5

放冰箱内冰一小时

6

吉利丁粉10g泡冷水，稍微超过粉的高度即可，泡5分钟

7

柳丁榨汁，果肉也可以一起，放到小锅中

8

加糖30g，加热到温度可以让糖融化即可关火

9

加入刚才泡好的吉利丁粉，搅拌到融化；离开瓦斯炉，放凉

10

Cream cheese 180g 用低速打成糊状，加入30g糖拌匀

11

加入放凉的柳丁汁，要分三次加入，每次要拌匀才能加下次 (柳丁汁留一些等一下再作第三层)

12

鲜奶油200g 加30g糖用低速打发 (要保持冰的比较容易打发，用低速1～3分钟就打发了，打过头会油水分离，分离就无法恢复)

13

将打发的鲜奶油分两次拌入cream cheese

14

待饼干屑底已经冰够，就把拌好的cream cheese倒上去，铺平后，再放冰箱冰一小时

15

拿出后，将剩余的柳丁汁淋上去，再放回冰箱冰3～4小时

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