最近高丽菜好便宜,一颗10元好大一颗,正是出产季要好好的吃一顿,今天做素的水煎包,我包很多很多的饀料,真的超棒,超好吃的!家人一下就吃光了,都说比外面卖的好吃太多了喔!

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准备材料： 【中筋面粉】 400g
水 220g
【酵母】 4g
糖 20g
油 10g
【高丽菜】 400g
【红萝卜】 50g
【芹菜】 适量
【香菇】 适量
盐 适量
【胡椒】 【粉】 适量
【香油】 2大匙
醋 1大匙

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高丽菜素煎包的做法

1

高丽菜切末加塩醃约10分钟沥干,红萝卜刨丝,香菇切丝泡好沥干,芹菜切末,起油锅加入少许油爆香香菇后加入芹菜末拌炒后放凉再跟所有材料混合,加入塩,胡椒粉,香油拌匀备用。

2

将前五项材料放入盆中拌匀,再放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。

3

搓揉成长条状,切成30g的剂子

4

擀成长圆薄形,包入饀料

5

锅中放入少许油,将包好的包子放入

6

煎至底部有点金黄,加入面粉水(水1碗,面粉1大匙,醏一大匙)

7

煎至两面金黄即可起锅。

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