玉米起司可乐饼

玉米起司可乐饼是妈妈私心喜爱的零嘴当妈后，东省西省的外头小小一块可乐饼价格都不太可爱爱吃的东西却下不了手实在有点心酸为了让小妞也可享受这份美味面包粉也自己做给孩子吃也更加放心

准备材料：【马铃薯】 (中型) 2颗
【玉米】 2~3支
【起司片】 3片
【全蛋】 1
【面粉】适量
【面包粉】适量

玉米起司可乐饼的做法

首先，自制面包粉非常简单平常我就会用小P(105T) 自己做些白吐司自己做的吐司，通常隔个两三天就会变干变硬难以入口刚好拿来打面包粉囉1.将吐司撕成小块状

2.取适量的吐司放入果汁机或搅拌机中3.将吐司打成粉末状即可。4.装袋保持干燥需要使用时，取出适量放入烤箱中，再烤干一点就可以囉

完成面包粉后将削好皮的马铃薯，切成小块后放入电锅蒸熟趁热将马铃薯压成泥状。

马铃薯泥的热度还在时将起司片撕成小块状，与马铃薯泥搅拌均匀。

因为是要给宝宝吃的，所以我将玉米去膜只取里面的果肉&胚芽部分我取果肉的方法为拿刨刀((削蔬果皮用的那种轻轻的削去一层玉米的外膜((多少会削去少许的果肉，若有取玉米泥更好的方法可不用参考我的^^再用汤匙的背面(凸出的那面)，将果肉刮下来就可以了。

接着把取出的玉米泥，倒入起司马铃薯泥里头搅拌均匀。

这时候就可将适量的面包粉放入烤箱中，大概用150度左右，再烤个5~10分钟将面包粉烤干一点就可以囉。

等待面包粉烤干的过程中就可以将玉米起司马铃薯泥开始塑型我是用汤匙挖一匙起来，大概掌心的大小将它搓圆后，再轻轻压成圆饼状就可以。

建议是可以将一个个可乐饼的雏型都做好接着放入冷藏至少冰一个小时以上or冷冻库里头，让它形状固定看要吃多少就拿多少出来过三关((1.沾面粉、2.沾蛋液、3.沾面包粉))

过三关成员

制作的这天，冰箱里头的蛋糕或者馒头...等都吃完了所以我没经过冷藏就直接准备过三关、烘烤。真的比较难操作一点点，因为比较软烂，所以执行上要小心点囉!!!过三关前，将烤箱预热200度再将可乐饼送入烤箱，我大概烤10分钟左右，看表面有上色就可以囉((请依据各家烤箱温度而定

如果10分钟过后，表面还没呈现金黄色，可再多烤个5分钟没关系" 若是冷冻直接拿出来的，稍微回温后，一样过三关送入烤箱烘烤，烤时可拉长一点点 """ 如果大人想吃酥脆的口感，也可拿去油煎唷!!! "" 会多一个油香味因为我提倡少油少盐的饮食，所以我没试过油炸的部份

简单几个步骤，就完成不油腻宝宝也可食的可乐饼