酱爆豆皮豆腐

＂黄豆＂中含皂草苷，其中的蛋白质比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍，其中的蛋白质是＂大豆异黄酮素的主要来源。那什么是＂大豆异黄酮素＂呢？我现在来告诉你（妳）吧！＂大豆异黄酮素＂（ISoflavones）是1种植物性天然贺尔蒙，很多植物都含有异黄酮素，其中以＂黄豆＂含量特别多喔！
酱爆豆皮豆腐

准备材料：

【豆皮】市售1条, 【板豆腐】（切小块）1大块,葱（切【葱花】）3支, 【葵花油】 3T,水5量米杯, 【酱油膏】 3T,黑龙炒酱1t, 【红糟】 1t

酱爆豆皮豆腐的做法

1、3T油爆香葱盛起，中火把豆腐煎至2面金黄

2、加调味料爆香，续加水大火煮滚

3、加豆皮，转小火焖煮至上色、熟了，即可。