这是我参考好几个人的食谱自己尝试的做法，非常简单又健康，连手残的我也可以完成，是大人小孩都喜欢的软绵绵口感。

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准备材料： 【糖粉】 少许
装饰 【水果】 适量
【蛋黄】 3颗
【高筋面】 【粉】 13g
【玉米粉】 13g
【香草荚】 半根
【牛奶】 250cc
白糖 40g
【全蛋】 4颗
【牛奶】 500cc
【中筋面粉】 250g
盐巴 少许
糖 30g
【橄榄油】 60cc

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卡士达千层蛋糕的做法

1

将香草荚切开将籽刮除

2

将香草籽和牛奶一起中火煮滚

3

将蛋黄和粉类、糖搅拌均匀

4

粉类记得过筛及分次加入再搅拌

5

将牛奶放凉一点再分次倒入面糊中，搅拌均匀后倒回小锅中加热

6

用小火加热，并且用搅拌棒快速的不停搅拌

7

加热至面糊滴落不会马上沈入就可以了

8

离火倒入容器中散热一下

9

最后用保鲜膜贴著，用手轻轻拍打出空气，然后放入冰箱，1个小时后就完成了

10

将可丽饼的材料全部加入搅拌均匀，记得粉类过筛分次加入，才不会结块

11

热锅子，用小火，锅子抹一点油，倒入面糊，等到面糊冒气泡就可以翻面

12

厚度控制在约0.3mm，不用煎太久以免焦掉

13

每片可丽饼中间夹卡士达酱，亦可加入水果

14

一层一层叠上，最后用糖粉及水果装饰即可

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