当荞麦面条沾著美味的元气当归鸡汤，在这微凉的季节里真是吃在嘴里，暖在心里。阿基师推荐的~得意的一天妈妈三宝，让上班族、妈妈们轻轻松松得意作三餐喔!!!

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准备材料：现成 【烤鸡】 胸肉 1小块
【红曲】 【荞麦面条】 适量
【杏鲍菇】 片 适量
【玉米笋】 片 适量
【红萝卜】 片 适量
葱段 适量
【鸡蛋】 1颗
美茶酿 【酱油】 1匙
五珍宝调和油 1大匙
美味 【浓汤】 【当归】 【鸡】 1/2包

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元气月见鸡丝面的做法

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备妥食材，还有最重要的妈妈三宝~

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起油锅，倒入1大匙5珍宝建康调和油(珍贵4:8:1脂肪酸经动物实验证实:有助于降低血清中总胆固存醇)，将鸡胸肉(我是利用冰箱中吃剩的烤鸡喔!)及切好食材一起放入锅中煎香熟成 ~

3

煎香的蔬菜要起锅前，放入1匙得意的一天美茶酿酱油调味(古法茶汤酿造，天然回甘美味)即可盛起，备用~

4

将煎香的鸡胸肉用叉子剥成鸡丝，备用~

5

取一汤锅，加入2杯热水，倒入1/2包得意的一天美味元气当归鸡汤包(ps:真的是料多.料好.料实在，看的到整颗红枣跟枸杞还有特浓的当归味道)拌匀，煮滚即可~

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另备一锅滚水将红曲荞麦面条煮熟约3~5分钟(依个人喜好面条硬度做调整)，捞起放入冰开水中约20秒沥干水份，再用漏杓盛面，放入当归鸡汤中烫约30秒后捞起，放入碗中~

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打一颗鸡蛋于当归鸡汤中，煮成滑嫩水波蛋~

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最后将盛有面条的碗中依序放入食材，舀上香气十足的当归鸡汤，趁热上桌品尝~

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