百菇烩蒸饺

最近天冷容易感冒，用综合菇蕈炖煮的汤品，富含多糖体可以增加免疫力。办年货忍不住买的金华火腿，让汤头更为醇香。
百菇烩蒸饺

准备材料：【香菇】（切片） 100g
【秀珍菇】 100g
【鸿禧菇】 100g
【火腿】（可略）一片
【猪】【高汤】 800ml
【水饺】 10颗
【香油】一大匙
【藕粉】或【太白粉】半茶匙
清水 30ml

百菇烩蒸饺的做法

将所有菇类、高汤、金华火腿和1/4茶匙的盐放入锅中，中大火煮滚后转小火煮半小时。

水饺裹上香油，放在蒸锅上蒸八分钟。

将百菇汤调味勾芡后，与蒸饺盛于深盘中。