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【去骨鸡腿 】 肉一只, 【黑胡椒酱 】 适量, 【九层塔 】 适量,蒜末适量, 【辣椒末 】 适量
1、锅里不加油直接放入去骨鸡腿排鸡皮朝下煎至皮酥酥的
2、翻面再煎至鸡腿八分熟后盛起备用
3、将鸡腿静置三分钟后切成一口大小的块状
4、利用煎鸡腿产生的鸡油爆香蒜末
5、加入鸡腿及黑胡椒酱(辣椒)快炒
6、起锅前加入九层塔略拌即成
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