罗定鸡排

准备材料：

主料：【鸡胸肉】 280克
【红葱头】 100克

辅料：葱1根
【蒜头】 3瓣
姜4片
【豆鼓】 35克

调料：油4大匙
味精半匙
【酱油】 1小匙
【太白粉】 1匙
【玉米粉】少许
盐半匙
【蚝油】 1小匙
糖半匙

罗定鸡排的做法

1.鸡肉切块，用太白粉、玉米粉拌匀，腌至5分钟，葱切断，红葱头稍拍，蒜切碎；

2.锅中油加热，方红葱头炸5分钟，放入鸡块，再加葱、蒜、豆鼓炒4分钟后

3.再加入盐、味精、酱油、蚝油、糖、水蒸4分钟左右，即可盛盘食用。