奶香蜜豆吐司


奶香蜜豆吐司
准备材料:

【高粉 】 250g
【黄油 】 40g
【蜜豆 】 适量
【鲜奶 】 145g
【全蛋 】 一个
白糖25g
盐5g
【酵母 】 4g


奶香蜜豆吐司的做法

1.牛奶温热后加酵母拌匀融化,倒入面包机中,再依次加入全蛋高粉、白糖、食盐,选择和面程序,15分钟后加入黄油,大约搅拌40分钟,揉好的面团进行第一次发酵,按坑不反弹为发酵完成

2.将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟

3.把面团擀成牛舌饼状,上面铺上蜜豆,两边向内折叠,再卷起来

4.放入吐司模中进行第二次发酵,发至两倍大,涮上蛋液,撒上白芝麻

5.烤箱预热后,将烤网放在倒数第二层,180度烤25分钟


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