水晶红豆汤圆

祝冬至快乐!前几天都在吃咸汤圆，晚上突然吃红枣鸡，算正餐。刚好放假，终于出大太阳冬天，最近菜涨价了，景气不太好，涨价涨不起来。乖宝宝在家帮家人打扫，顺便吃汤圆，玩汤圆稿怪耶诞节，简单又好玩!原来汤圆也可玩，糯米做的。传统还是要拜糯米!平常不用糯米，可用蕃薯粉(木薯粉)来做水晶汤圆，水晶肉粽翻版。

准备材料：【树薯】【粉】 ( 【蕃薯粉】 ) 1饭碗
滚热水 1/2碗
煮好【红豆】汤适量
【红豆沙】 ( 【白豆沙】 ) 适量

水晶红豆汤圆的做法

说明食材如上。蕃薯粉比较黏性，加入很滚烫热水5分钟，慢慢加不要加完，用汤匙搅拌。搓成长条型切1小块1小块搓圆压扁包入外买红豆沙馅，包起来。数颗!

另起锅放入水，煮滚拉成旋窝状放入步骤1,煮到透明状，煮15分钟捞起。

放入煮好红豆汤内，"水晶红豆汤圆"即完成。(以前自己还蛮用功和认真不论是工作，上课，写食谱，放假还在练习料理，想不开!因为我有健忘症，怕忘东忘西的。我个性这样没办法!哈~哈)