五香橙汁鲑鱼排

准备材料：

【鲑鱼】 200g
【柳丁】汁2颗
【白菜】 200g
【干香菇】（泡水）约6朵
姜末10g
【五香粉】 10g
【米酒】少许
盐适量
【胡椒】适量
糖适量
【酱油】 10g
【太白粉水】少许
柳丁皮少许

五香橙汁鲑鱼排的做法

1、鲑鱼用酒、盐巴、胡椒、油略腌。

2、白菜和香菇用少许油炒到白菜变软，放适量胡椒、盐调味，铺在盘底。

3、锅中入油炒姜末，加酱油、白菜汁、香菇水、柳丁汁和皮一起煮滚，再加入五香粉、盐胡椒调味，用4、太白粉水略勾芡即为酱汁。

5、鲑鱼入锅煎熟后放在铺好白菜的盘子，淋上酱汁即可。