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【柳橙 】 2颗 【洋葱 】 30公克 【黑橄榄 】 10公克 【橄榄油 】 90㏄ 【莳萝 】 叶5公克 【白酒醋 】 30㏄糖10公克盐适量 【白胡椒 】 【粉 】 适量
1.柳橙去皮，再将果肉切成厚约1公分的圆片状，摆盘备用。
2.洋葱去皮，再将洋葱切成厚约0.3公分的圆片状，再摆在作法1的柳橙片上。
3.将所有调味料及橄榄油混合均匀成酱汁。
4.将作法3的酱汁淋在作法2上面，再以黑橄榄作装饰即可。
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