日本豆酱就是味噌，除了煮汤烤鱼，以煨煮的方式烧鸡肉 很能入味喔～

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准备材料： 【去骨鸡腿】 1支
葱 2根
【味增】 1大匙
【味淋】 1大匙
【酱油】 1小匙
【米酒】 2大匙

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豆酱烧鸡的做法

1

锅热不加油，直接将鸡腿煎恰恰鸡皮先朝下

2

慢慢会有些油脂释放出来，在放入葱段葱白部份下去爆香

3

增先加50cc水调匀，加上所有调味料跟鸡腿一起煨煮，酱汁烧滚后，小火盖上锅盖10-15分钟

4

起锅之前拌入葱绿，就可以盛盘了

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