焗烤马铃薯

有起司淋酱的马铃薯,口感湿润,香浓绵密,单纯只用起司丝的马铃薯少了这个口感,只好在调味的时侯,利用酱汁,让它也能达到香浓绵密的口感~
焗烤马铃薯

准备材料：

【马铃薯】 2颗,双色【起司丝】适量, 【玉米粒】适量, 【红萝卜】适量, 【火腿】适量, 【黑胡椒】粒适量,盐适量, 【鲜奶】约100cc, 【蛋黄】 1颗

焗烤马铃薯的做法

将蒸软的马铃薯用铝箔纸包覆,用汤匙挖出马铃薯泥入大碗中(这样好拿,可使皮不易破)

趁热加入黑胡椒粒及盐调味,再将奶油蛋黄酱倒入马铃薯泥中拌匀(湿润度可依个人喜好)

再将火腿.玉米.红萝卜放入拌匀

把拌好的馅料,回填到马铃薯内,洒上起司丝,入烤箱烤至表面金黄即可完成