上次曾做蛋沙拉给母亲吃，说好吃吵着想要再吃。假日早上刚好放假，要给家人准备早餐，这次想试着用番薯做蛋沙拉，有蕃薯自然甜味，当零嘴夹饼干营养有好吃。很适当早餐配牛奶很营养！让家人有着满满元气满满幸福的早餐，携带出门也方便。

---

准备材料： 【蕃薯】 1条
生 【鸡蛋】 1粒
桂冠法式 【沙拉】 些许
【义式香料】 些许

---

蕃薯蛋沙拉夹饼干(满分早点×桂冠沙拉)的做法

1

把生鸡蛋和蕃薯一起放入电锅蒸。

2

把蛋黄挖出和压碎蕃薯泥加上桂冠沙拉一茶匙搅。因蕃薯有甜所以我没加糖咸。

3

把蛋白切细丁和搅拌薯泥搅在一起。

4

把苏打饼2片中间加上蛋沙拉，即是美味早餐料理。

---