饼乾基底甜度不高 却因为新鲜柳橙而有了美味的香气 画上一点属于你的标记 让收礼的人感觉到你的心意！

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准备材料： 【柳橙皮】 屑 三颗量
【蜂蜜】 20g
砂糖 70g
【中筋面粉】 360g
【柳橙汁】 4汤匙
【小苏打】 一小匙
【奶油】 110g
【鸡蛋】 １颗
【香草精】 一滴
【蛋白】 1颗
【糖粉】 125g
【柠檬汁】 一小匙

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糖霜柳橙饼干的做法

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奶油室温软化，加入砂糖跟蜂蜜后，戴上手扒鸡手套揉揉搓搓

2

取三颗柳橙，外皮洗干净后轻轻刨下外皮，注意，不要刨到白白的地方，会有苦味唷！

3

接着把柳橙皮切成细末

4

加入奶油糊中

5

蛋跟香草精先打匀后在加入奶油糊中

6

加入小苏打粉，以及过筛的中筋面粉，混匀即可

7

假若很喜欢果干系列的话，可以添加其他果乾，请切碎后使用（本次使用的是蔓越莓干）

8

烤箱预热三分钟，期间取出烤盘，铺上烘焙纸，会翘起的话在烘焙纸底部沾一点奶油来贴住烤盘，接着就把饼干放入烤箱，基本是十分钟，中途将烤盘转向一次。

9

香香的饼乾基底就完成了！

10

接下来是蛋白霜，这部份...老实说，我并没有算克数，全凭感觉来，先加入蛋白，然后加点柠檬汁，糖粉过筛，搅拌过程觉得稠稠的，不太好拌匀那就完成了！粉红色的可以用草莓粉调，多寡看你喜欢的颜色深浅，然后就能装进三明治袋子中使用！

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圆形底从外圈开始框起，一点一点的画，最后放在室温下等个一个半钟头就可以包装了！

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