鲜肉汤圆


鲜肉汤圆
准备材料:

【糯米粉 】 150g
温水80g
【猪肉 】 200g
【大葱 】 半棵
调料:生抽1小勺
料酒一小勺
水 【淀粉 】 1大勺
【胡椒 】 【粉 】
盐少许


鲜肉汤圆的做法

1】猪肉大葱剁碎,兑入所有调料搅匀

2】温水兑入糯米中揉成团(这会儿的面团比较干硬)

3】揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟

4】捞出面团倒入原来的面团钟,用筷子搅开,不烫手的时候揉匀(这会儿的面团就很柔软了)

5】面团分成均匀的小剂子,我分了14份

6】用手把剂子压开,包入肉馅

7】锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可


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