香菇肉粥

记得在延平北路五段，有一家很好吃的香菇肉粥，有时三五好友一起去吃，点碗粥，再来个炸豆腐、红醩肉、烫花枝，就吃得好满足喔！今天ㄚ曼达也来煮碗香菇肉粥，再加上满满的高丽菜与红萝卜丝，吃之前撒一点点胡椒粉，大口大口的扒粥，年少时的记忆又浮上心头！这就是美食的另一种风味！

准备材料：【红葱酥】一大匙
【鲜香菇】 5朵
【高丽菜】 1/5个
【红萝卜】 1/3条
【肉丝】 200克
【高汤】块 1块
盐适量
熟【饭】 3杯

香菇肉粥的做法

先起一油锅，爆香红葱酥、香菇与肉丝(香菇先切丁)

加入3000c.c.左右的水与高汤块，并把高丽菜丁与红萝卜丝加入

水滚后加入熟饭约三杯份，煮至自己喜欢的稠度，就可调味上菜囉！吃之前可以撒上一些些胡椒粉，更赞