冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。

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准备材料： 【木耳】 三大朵
火锅 【猪肉片】 六片
【冬笋】 3只
【猪油】 适量
【蒜头】 4颗
【辣椒】 一只
【虾米】 20只
【乌醋】 一汤匙
【烹大师】 适量
盐巴 适量

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冬笋炒肉丝的做法

1

把冬笋煮透，煮越长时间越能去除涩味

2

1. 木耳，肉片切丝2. 蒜头，辣椒切碎备用3. 虾米，乌醋盛出被用以上完成后，可取出锅子里的冬笋4. 冬笋 切片后宽一公分再切开

3

1. 下猪油，热锅2. 蒜头，虾米，辣椒依序爆香

4

1. 猪肉翻炒八分熟后再放木耳，冬笋2. 乌醋呛锅文火翻炒3. 盐巴，烹大师 适量调味

5

完成，上桌

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