这道菜是以前新加坡同事的老婆煮给我们吃过，我才知道原来空心菜除了炒沙茶、豆腐乳外还可这样炒。他说在他们新加坡华人都是这样吃，这就是他们的虾酱空心菜。现在我的虾酱有什么我都看的到，Y是天然的最好，吃美食，当然也要顾健康。

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准备材料： 【辣椒】 一支
【空心菜】 一把
【虾米】 一把
【大蒜】 3个
【米酒】 少许
油 少许
盐 适量

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天然虾酱炒空心菜的做法

1

空心菜洗净后用采心方式折菜或用切成段皆可

2

大蒜和虾米洗净切成细未

3

起油锅依序爆香大蒜及虾米

4

待虾米的香味出来后再放入空心菜大火炒

5

呛入少许米酒调味，起锅前放入辣椒翻炒一下即可

6

上桌

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