回锅肉

准备材料：

葱2支, 【蒜头】适量, 【蒜苗】适量, 【五花肉】 (先汆烫好)适量, 【甜面酱】少许, 【黑木耳】适量,姜适量, 【辣椒】适量, 【薄盐酱油】少许

回锅肉的做法

1、将五花肉切厚片、姜切片、蒜苗切斜段、辣椒切段、蒜头切片、葱切段备用。

2、将黑木耳切片入滚水锅中汆烫后盛盘备用。

3、起锅热油，放入五花肉片炒香后盛出备用。

4、原锅保留余油，加入姜片、辣椒段、蒜头片爆香，再加入黑木耳片、五花肉片、甜面酱、酱油拌炒均匀。