【面粉 】 、 【白菜 】 、 【芋头 】 、 【扇贝 】 、葱姜、 【香菜 】 、 【老母鸡 】 【家乐浓汤宝 】 1块、 【鸡蛋 】
1、扇贝洗净,入锅蒸至开口,取肉备用;芋头和白菜切小粒备用;面粉中添加少量水,一边添加,一边用筷子搓成小面疙瘩;
2、起油锅,爆香葱姜末,下入芋头粒翻炒至透明状,再下入白菜帮翻炒片刻;
3、添加三碗水,待水煮沸后加入家乐浓汤宝(记住321步骤:三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝);
4、抖入面疙瘩,一边抖,一边搅拌,大火煮开,转慢火煮至面疙瘩无白心;
6、待水再次煮开后,淋入搅好的鸡蛋液;
7、蛋花浮起,关火,撒入香菜末即可。