平凡的煎鱼再淋上五味酱汁，味道也变得丰富起来，而且很有台味呢！

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准备材料： 【鲳鱼】 1尾
盐 少许
蒜末 1小匙
姜末 1小匙
【红辣椒】 末 1小匙
葱末 2大匙
【酱油】 1大匙
【黑醋】 1大匙
砂糖 1小匙
【米酒】 1小匙
水 1小匙

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五味煎鲳鱼的做法

1

擦干鲳鱼表面的水分，然后在鱼身的两面各划3刀，再抹上盐醃10分钟

2

烧热锅中的油后，放入鲳鱼用中火煎至两面金黄（每面约煎3-4分钟）且熟透，盛起放到盘子上

3

将调味料所有材料调匀

4

取一个新锅，加入适量的油后，放入蒜末、姜末、红辣椒末和葱末爆香，再加入步骤3炒匀

5

将步骤4淋在步骤2的鱼身上即可

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