海味浓汤娃娃菜

准备材料：

【娃娃菜】 3棵(重约500克）
【鲜虾仁】 50克
【蟹黄】 50克
【鲜贝】 50克。调料盐8克
【葱花】 5克
【姜片】 5克
熟【鸡油】 20克
浓【鸡汤】 1000克
【色拉】油15克。

海味浓汤娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净，用刀顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟后取出控干水分。

2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入葱花、姜片大火炝锅至出香，将葱花、姜片捞出，再下入鲜虾仁、蟹黄、鲜贝小火煸炒1分钟，放入浓鸡汤后大火烧开，再放入娃娃菜小火煮1分钟，放入盐调味后放入容器内，淋上熟鸡油即可。