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亲子巧口蛋包饭
现代的父母常因为小朋友爱吃炸鸡薯条，不喜爱吃蔬菜而困扰不已，也许小朋友不喜欢满满整盘蔬菜的感觉，还没吃就无胃口了，爸爸妈妈不妨从改变烹调手法着手，可将蔬菜切成小丁，混在其他食物里，让孩子一起吃下。所以我们应该思考着改变蔬菜食物的外观，让孩子不知不觉就可以吃到种类多又健康营养的蔬菜。这道亲子巧口蛋包饭我使用了多种的蔬菜~健康百分百唷!
准备材料： 【高丽菜】 丝 适量
【玉米粒】 2大匙
【胡萝卜】 丁 1大匙
【青豆仁】 1大匙
【香菇】 2朵
【洋葱】 末 1/3个
【白饭】 1碗
【番茄酱】 3大匙
盐 少许
【蛋】 2个
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准备材料： 【高丽菜】 丝 适量
【玉米粒】 2大匙
【胡萝卜】 丁 1大匙
【青豆仁】 1大匙
【香菇】 2朵
【洋葱】 末 1/3个
【白饭】 1碗
【番茄酱】 3大匙
盐 少许
【蛋】 2个
亲子巧口蛋包饭的做法
1锅中放少许橄榄油，放入洋葱末、胡萝卜丁、青豆仁、玉米粒炒香，放入饭拌匀，再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀，备用。蛋打散(加上一咪咪的太白粉与水)，放入平底锅，煎成蛋皮。
2碗里面舖保鲜膜再放蛋皮，在放上炒好的饭，跟保鲜膜一起卷起来做圆形后, 保鲜摸拿掉，装盘时候合起来的面往下放。
