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新鲜 【鸡肉 】 500g 【小葱 】 3棵姜1块油50ml 【白酒 】 15ml生抽20ml盐1茶匙清水30ml 【黑椒 】 适量
1、洗净所有材料，鸡肉斩小块，葱切小段，姜切片
2、锅里放油烧热，放入姜片和葱白部分爆香
3、倒入鸡肉爆炒，加酒，炒出香味
4、加入生抽和盐，翻炒均匀
5、加入清水，加盖煮沸
6、下葱段，研磨少量黑椒粉到鸡肉里，翻炒均匀即可
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