私房盐酒鸡腿

我家很常见到的盐酒鸡腿，以前婆婆最爱这一味，盐酒有入味，一点都不输外卖的盐水鸡。一般家庭不须要一整只鸡，两只鸡腿就能满足一家人的胃。喜欢重口味的朋友，切块的鸡肉，可以把酱汁都淋上去，一起吃。有盐酒香味，家常、宴客都适宜；简单方便美味。

准备材料：【土鸡腿】 2只
【米酒】 3大匙
盐 1/2大匙
【蒜头】 3瓣
姜 3片

私房盐酒鸡腿的做法

深锅加水入鸡腿、姜片慢小火煮至滚(上盖，水量要盖过鸡腿)，滚了之后续煮2分钟，上盖熄火焖30分钟，鸡腿捞起盘中，趁热把盐用力抹上全部位，淋上米酒，再把汤汁倒出，再淋上；重复3次之后，加蒜末连盐酒汤汁一起浸泡鸡腿至鸡腿凉了。中途要翻面一次。

把鸡腿取出剁块摆盘；喜欢重口味的朋友，切块的鸡肉，可以把酱汁都淋上去，一起吃。

盐，请斟酌自己喜爱的咸度。