以前阿嬷家养超多的鸡.鸡腿都是男主人才可以享用.鸡胸肉就是我们在吃.阿嬷总是会变化很多菜色让小孩享用.以前没有像现在的黑胡椒酱那么方便.顶多用黑胡椒粉或是白胡椒粉和酱油一起炒菜给我们带便当.这次也是用阿嬷那时的做法.加入的简单的黑胡椒酱和淬酿酱油.轻松料理一道便当的主菜.超级下饭喔!

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准备材料： 【鸡胸肉】 60元
【洋葱】 1颗
【青葱】 段 2支
【红萝卜丝】 适量
蒜末 3颗
淬酿 【酱油】 1大匙
【黑胡椒酱】 2大匙
【鸡肉】 醃料 ~
淬酿 【酱油】 1大匙
【莲藕粉】 (或 【玉米粉】 . 【太白粉】 ) 1小匙
砂糖 1小匙
【胡椒】 【粉】 适量
【蛋白】 1颗

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黑胡椒洋葱鸡柳的做法

1

备料~将所有食材洗净.切丝.切断.鸡胸肉切小条.

2

鸡胸肉切小条后将所有醃料加进去.切小条醃料比较好入味.也比较快熟.家入莲藕粉和鸡蛋白加入一起醃制.鸡胸肉就不会柴了.没有莲藕粉用太白粉或玉米粉也可以

3

抓醃好放入冰箱冷藏.5-10分钟就可以用

4

加入适量的油.先炒鸡胸肉.待鸡胸肉6分熟捞起备用

5

同一炒锅先炒杨聪.红萝卜丝.葱白....等洋葱稍软后加入1碗温开水.闷一下(1-2分钟即可)

6

在加入鸡胸肉.淬酿酱油+黑胡椒酱....翻炒让酱沾到所有鸡胸肉.闷煮收汁

7

很快完成~黑胡椒洋葱鸡柳

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