这几天太阳很温暖,做了黑糖莲藕凉糕,简单的材料不再另外加粉,冰凉又Q的莲藕凉糕,可沾黄豆粉,椰丝粉,花生粉...也可以包绿豆馅或是红豆馅,多种吃法可选择喔~

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准备材料： 【莲藕粉】 (量米杯) 1杯
【黑糖】 (量米杯) 1杯
冷水(量米杯) 1杯
【椰子粉】 适量

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黑糖莲藕凉糕的做法

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准备材料

2

黑糖+莲藕粉+冷水搅拌均匀

3

用小火加热

4

持续不停的搅拌,直到开始变浓稠后关火,继续搅拌到接近凝固

5

接着放入锅里蒸,大火蒸10-15分钟,直到变透明咖啡色

6

待凉后,放入冷藏冰半小时,拿出来切的时候,手跟刀都沾点水比较不沾黏

7

沾上椰子粉就完成了

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