抹茶红豆凉糕

抹茶和红豆味道极配，加上香浓的椰浆，很有夏天的味道! 做这个简易又美味的甜品放入冰箱，随时和家人朋友享受凉快甜美的滋味!

准备材料：【红豆】 100克
【椰浆】 400ml
砂糖 110克
【太白粉】 80克
【绿茶粉】 1茶匙

抹茶红豆凉糕的做法

红豆用水浸过夜备用。把浸红豆的水隔去，打红豆放入煲，加入800毫升水煲至红豆烂开。

把水和红豆隔开。

太白粉和绿茶粉混合，加入椰浆中拌匀至没有颗粒。

把550毫升红豆水和砂糖煮溶。

开火煲椰浆混合物，把加了糖的红豆水慢慢加入，不停搅拌至大滚，加入红豆拌匀便可关火。把糕糊注入模具中，放入雪柜2-3小时便可享用！

上桌。