起酥手撕面包

从小德那里看到这款面包，模仿一下，没按原方。

准备材料：

【富强粉】　【鸡蛋】　糖　盐　【酵母】　水　【玉米】油

起酥手撕面包的做法

　　1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍；

　　2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀；

　　3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时；

　　4、烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。