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彩虹沙拉
准备材料：
【海鲜菇 】 30g 【虾仁 】 30g
【胡萝卜 】 30g 【黑木耳 】 30g
【黄椒 】 30g 【红椒 】 30g
【紫甘蓝 】 30g 【青椒 】 30g
【土豆 】 30g 【毛豆 】 30g
【辅料】：
盐0.5克醯官醋15ML
六月鲜10ML 【绿芥末 】 0.5克
【橄榄油 】 20克
彩虹沙拉的做法
1、新鲜明虾焯水,玻去壳,切成小颗粒的虾仁肉备用。
2、将胡萝卜和土豆切小粒，放入平底盘中，再放上剥好的毛豆，盖上一层保鲜膜。
3、入微波炉转5分钟，取出晾凉备用。
4、将白菇和黑目耳在开水中焯熟。
5、捞出晾凉切成小丁备用。
6、找一大的平底盘，找出圆形模具，没有模具的话，可以挑战下徒手搭圆圈。
7、将所有的材料依次码入圆环中。
8、用勺子背按压紧实。
9、取一小碗，倒入六月鲜10ML。
10、加入醯官醋15ML,0.5克绿芥末，0.5克盐，朝一方向搅拌均匀。
11、最后加入橄榄油20克，搅拌均匀。
12、将调好的芥味醋汁淋在做好的沙拉环上，脱去模即可开吃拉。
